|
|
Biefstuk Met Avocado En Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten
4 biefstukken à 125 g
2 eetlepels water
2 theelepels aardappelmeel
zout en peper
6 eetlepels sojasaus
2 eetlepels gembersiroop
2 eetlepels sherry (eventueel)
Voorbereiding:
.Maak een sausje van de sojasaus, gembersiroop, eventueel de sherry, het water, aardappelmeel en wat zout en peper.
2.Marineer hierin de biefstukjes minimaal 30 minuten.
3.Dep het vlees droog met keukenpapier en bewaar de marinade.
Bereidingswijze:
Verhit de boter of olie in een koekenpan en bak het vlees 3 à 4 minuten om en om.
5.Leg het daarna op een verwarmde schaal.
6.Doe de mango, avocado, het uitje en de gember in de pan en schep alles om.
7.Voeg de marinade toe en roer alles om.
8.Laat de saus 1 minuut koken en schenk dan over het vlees.
|
|
|